5月12日，錦江餐飲旗下靜安面包房打造的全新咖啡品牌“JM靜安&墨笛”（以下簡稱“JM”）在華山路門店隆重開業。作為一家成立于1985年的本土知名烘焙品牌，靜安面包房此次攜手專業咖啡品牌“墨笛植造所”，打造全新的JM品牌，標志著靜安面包房邁出了轉型升級和創新融合的重要一步。

本次JM咖啡新品牌的創新賣點——魔都首臺商用雙臂拉花智能咖啡機器人是一臺集AI智能、科技美學、咖啡藝術為一體的超級智能咖啡大師，內置瑞士進口Eversys咖啡機，配合丹麥UR品牌機械臂裝載如真人般靈巧的6軸機械關節，實現雙臂拉花的全自動流程，完美復刻咖啡大師的制作手法，確保每一杯出品都是兼具醇香口感和視覺享受的大師級咖啡。

下一步，靜安面包房將通過與墨笛植造戰略合作，以“烘焙+咖啡”的全新產品模式，將JM咖啡品牌植入靜安面包房現有的烘焙餅店，結合對現有門店硬件環境的改造，實現品牌的創新升級，為新老顧客帶來與眾不同的品牌體驗，逐步實現品牌的跨越式發展。